Manuella Espressomaskiner

Att brygga espresso med en manuell espressomaskin är en ritual fylld av känsla och kontroll. Här handlar det om att själv dra i spaken, känna motståndet och påverka varje detalj i extraktionen. Denna traditionella metod kräver lite mer av användaren, men belöningen blir ofta en espresso med extra djup – och en bryggupplevelse som känns både genuin och rofylld.

Det finns flera tillverkare av den här typen av espressobryggare. Vi har plockat fram några olika för dig att titta på. Där finns billigare alternativ men också mer exklusiva modeller.

Exempel på manuella espressobryggare med spak

  • La Pavoni Europiccola Lusso Manuell espressomaskin med spak - Rostfritt stål

    La Pavoni Europiccola Lusso Manuell espressomaskin med spak - Rostfritt stål
    Europiccola, som designades 1950, och Professional, som skapades 1970, är båda en del av Italiens designhistoria. Dessa modeller kombinerar stil, kvalitet och tillförlitlighet.Den klassiska kaffemaskinen med spak har ständigt utvecklats sedan den introducerades. Denna modell är till stor del tillverkad av gjuten mässing och är byggd för att vara hållbar. Den stora behållaren minimerar effekten av kalkavlagringar, vilket innebär att minimalt underhåll krävs.Tekniska egenskaper:- Pannans kapacitet: 0,80 l- Ångleverans: 10 min- Koktryck: 0,7–0,8 bar- Genomsnittlig uppvärmningstid: 5 min- Säkerhetsventil- Ångkran med utbytbart ångrör / Cappuccino Automatic- Vattenmätare- ON/OFF-strömbrytare- Indikatorlampa- Manuell återställning av säkerhetstermostat- Tryckregulator för att bibehålla konstant tryck i pannan- Värmeelement: 950 W- Bredd-djup-höjd: 200-290-320 mm- Vikt: 5,5 kg- Strömförsörjning: 220–240 V 50/60 Hz – 120 V 60 Hz
  • La Pavoni Esperto Abile Manuell espressomaskin med spak - Rostfritt stål

    La Pavoni Esperto Abile Manuell espressomaskin med spak - Rostfritt stål
    La Pavoni "Esperto Abile" är en toppmodern kaffemaskin med spak för hemmet. Material av hög kvalitet och möjligheten att ständigt övervaka bryggtrycket genom att dra ned spaken gör att även de mest krävande användarna kan brygga en anpassad espresso. Det är en tävlingsmaskin för riktiga espressoexperter.Den nya "Esperto"-serien är utrustad med professionella funktioner och enheter, såsom:– Bryggningstrycksprofilering– Temperaturindikator för grupp– Två ångstavar– Competition filter: 9, 16, 20 g– Competition dusch med 200 µm filtreringskapacitet– Tamper, INOX AISI 304, 300 g– "Fascino" filterhållare för extra krämig espressoTekniska egenskaper:- Pannans kapacitet: 1,6 l- Ångleverans: 15 min- Koktryck: 0,7–0,8 bar- Genomsnittlig uppvärmningstid: 5 min- Säkerhetsventil- Ångkran med utbytbart ångrör / Cappuccino Automatic- Manometer för kontroll av trycket i pannan- Professionell filterhållare i kromat mässing- Vattenmätare- ON/OFF-strömbrytare- Indikatorlampa- Manuell återställning av säkerhetstermostat- Tryckregulator för att bibehålla konstant tryck i pannan- Värmeelement: 950 W- Bredd-djup-höjd: 200-290-366 mm- Vikt: 6,2 kg- Strömförsörjning: 220–240 V 50/60 Hz – 120 V 60 Hz
  • Superkop Black Manuell espressomaskin med spak - Svart

    Superkop Black Manuell espressomaskin med spak - Svart
    Espresso för livet.Superkop är en manuellt driven, icke-elektrisk espressomaskin som verkligen utmärker sig genom de smaker den skapar. Den är enkel att använda, vilket gör den perfekt för daglig användning. Maskinen använder nymalet eller förmalet kaffe (inga kapslar!), kräver ingen uppvärmning, är praktiskt taget underhållsfri och, viktigast av allt, garanterar en felfri extraktion. Superkop är tillverkad av särskilt hållbara material och utformad för att hålla i decennier - den kommer alltid att finnas vid din sida!HUR FUNGERAR DET?- Bryggningsprocessen är enkel, snabb och njutbar.- Superkop kräver inga komplicerade underhållsprocedurer eller mycket rengöring alls.- Det finns inga elektriska komponenter, och varje element tjänar ett syfte.- Den kan användas som en bänkmaskin eller fästas på väggen.NJUT AV BEKYMMERSFRI BRYGGNINGMala bönornaMala bönorna nymalda eller använd färdigmalet kaffe. Fyll helt enkelt portafiltern och stampa sedan.Tillsätt kokande vattenPlacera en speciell kopp ovanpå portafiltern, fyll koppen med kokande vatten och skjut sedan in den i apparaten.Dra i spakenDra i spaken fem gånger och tryck försiktigt för att frigöra kolven. Det var allt: din espresso är redo att njutas av!                     VAD FÅR DU MED?Du får din fristående Superkop med ett trästativ, en vattenkopp och ett dubbelt portafilter som ingår i setet. Som ett valfritt tillägg kan du beställa ett väggset för att konvertera maskinen till en väggmonterad apparat. En enkel portafilter och en enkel korg kan köpas separat.*****P.S. För att göra dina bryggningsritualer ännu mer speciella är alla Superkop-maskiner unikt nummererade. Du kommer att få ett certifikat med ditt nummer på!
  • ROK Espresso GC Classic Manuell espressomaskin med spak - Silver

    ROK Espresso GC Classic Manuell espressomaskin med spak - Silver
    Känn kraften - praktiskt.ROK:s eleganta spakarmar levererar äkta manuell espressokraft smidigt och enkelt. Upplev ett intimt, 25 sekunder långt drag som verkligen kopplar dig till miraklet som är espresso!ESPRESSO PERFEKTIONOm du vill ha djup crema och fyllig smak på ett enkelt sätt är det här den perfekta kaffebryggaren för dig.KÄNN DIG SOM EN ÄKTA BARISTA”ROK Espresso GC” gör att även de minsta bryggningsdetaljerna finns till hands - bokstavligen! Välj malningsgrad, tampa och pressa sedan ner armarna för att känna magin i kaffeextraktionen. SÄKRAD OCH LADDADFyll portafiltret med din färskaste espressokaffe, tampa ner och lås sedan portafiltret på plats.TILLSÄTT BARA VARMT VATTENDitt heta vatten levereras till den värmeisolerande tryckkammaren av glaskomposit genom att du helt enkelt höjer spakarmarna. Från och med nu är det noll energiförbrukning: denna manuella espressomaskin lämnar elektriska pumpar i det förflutna.HÖJ, SEDAN SÄNKGenom att dra ner armarna skapas allt det tryck som krävs för en äkta espresso. Räkna med att känna ett visst motstånd beroende på malningsstorlek och tampning, och anpassa din ansträngning för att uppnå de perfekta 25 till 30 sekunderna av extraktion!MER DETALJER- Tillverkad av gjuten aluminium, stål och glaskomposit- Tål INTE maskindiskINGÅR I SETET:- Portafilter- Kaffeskopa/tamper- Tratt för dosering- Dubbeladapter med clip-on- Instruktioner- Plastfri presentförpackning
  • ROK Espresso GC Black Manuell espressomaskin med spak - Svart

    ROK Espresso GC Black Manuell espressomaskin med spak - Svart
    Känn kraften - praktiskt.ROK:s eleganta spakarmar levererar äkta manuell espressokraft smidigt och enkelt. Upplev ett intimt, 25 sekunder långt drag som verkligen kopplar dig till miraklet som är espresso!ESPRESSO PERFEKTIONOm du vill ha djup crema och fyllig smak på ett enkelt sätt är det här den perfekta kaffebryggaren för dig.KÄNN DIG SOM EN ÄKTA BARISTA”ROK Espresso GC” gör att även de minsta bryggningsdetaljerna finns till hands - bokstavligen! Välj malningsgrad, tampa och pressa sedan ner armarna för att känna magin i kaffeextraktionen. SÄKRAD OCH LADDADFyll portafiltret med din färskaste espressokaffe, tampa ner och lås sedan portafiltret på plats.TILLSÄTT BARA VARMT VATTENDitt heta vatten levereras till den värmeisolerande tryckkammaren av glaskomposit genom att du helt enkelt höjer spakarmarna. Från och med nu är det noll energiförbrukning: denna manuella espressomaskin lämnar elektriska pumpar i det förflutna.HÖJ, SEDAN SÄNKGenom att dra ner armarna skapas allt det tryck som krävs för en äkta espresso. Räkna med att känna ett visst motstånd beroende på malningsstorlek och tampning, och anpassa din ansträngning för att uppnå de perfekta 25 till 30 sekunderna av extraktion!MER DETALJER- Tillverkad av gjuten aluminium, stål och glaskomposit- Tål INTE maskindiskINGÅR I SETET:- Portafilter- Kaffeskopa/tamper- Tratt för dosering- Dubbeladapter med clip-on- Instruktioner- Plastfri presentförpackning
  • Flair 58x Black Manuell espressomaskin med spak - Svart

    Flair 58x Black Manuell espressomaskin med spak - Svart
    "Flair 58x" är en helt manuell, icke-elektrisk version av espressomaskinen "Flair 58". Den här modellen är en espressopress med hävarm i professionell kvalitet och har tillverkarens första branschstandard 58 mm portafilter samt en mer robust ram och hävarm för att underlätta extraktion vid högre tryck. Eftersom den här versionen är helt icke-elektrisk kan kunderna förvärma och engagera sig i värmestyrning med hjälp av det öppna förvärmningslocket. Den nya ventilkolven, som innehåller en puckskärm, säkerställer också att det inte finns något behov av att ta bort stämman för att tillsätta ditt bryggvatten, vilket ytterligare förbättrar ditt arbetsflöde!
  • Flair 58 Black Manuell espressomaskin med spak - Svart

    Flair 58 Black Manuell espressomaskin med spak - Svart
    "Flair 58" har skapats för espressoälskare som inte är villiga att offra något på vägen mot en fantastisk espresso."Flair 58" har företagets första industristandard 58 mm portafilter för ökad kompatibilitet med bryggverktyg, samt det anpassade Preheat Control System som gör det möjligt för användaren att förvärma sitt brygghuvud till en av de tre tillgängliga temperaturerna. Denna förbättring av värmestyrningen är nyckeln till att leverera jämn och vacker espresso.Viktiga funktioner:- Nytt utformad spakkoppling, nu med en indragbar kolv, vilket gör återkommande shots snabbt och bekvämt;- Standard 58 mm portafilter, vilket ger användaren oändliga alternativ när det gäller korgar och bryggverktyg; - Avlång spak med ett T-grip-handtag som gör det enklare och bekvämare att dra skott;- Inbyggt förvärmningssystem som självt förvärmar när det sätts på och som inte kräver någon förvärmning med varmt vatten;- Nytt integrerat värmestyrningssystem med tre inställningar för att säkerställa rätt bryggtemperatur och termisk stabilitet för förlängd förinfusion;- Bredare, stabilare bas som ger bättre grepp på bänken och ökad kompatibilitet med espressovågar.
  • Flair Classic Black Manuell espressomaskin med spak - Svart

    Flair Classic Black Manuell espressomaskin med spak - Svart
    Den unika designen på denna Flair espressomaskin gör den till det bästa sättet att för hand tillverka en intensiv, fyllig espresso av cafékvalitet hemma. Den är också portabel, hållbar, lätt att underhålla och mycket rolig att använda. Produkten levereras komplett i en anpassad resväska, vilket gör det enkelt att ta med den vart du än går eller att packa ihop den efter användning. Alla "Classic"-modeller innehåller också Flairs anpassade bottenlösa 2-i-1 portafilter utan botten.* Flair "Classic" kräver en högkvalitativ kvarn (till exempel Flair Espresso "Royal").  Flair "Classic" är:- 100 % människodrivna- Miljövänlig: inga kapslar, inga pluggar- Lätt att rengöra tack vare marknadens enda avtagbara brygghuvud- Helt bärbar- Stöds av en begränsad 5 års garanti på pressstativet och bryggcylindern- Snygg, med en glansig svart färg och en röd portafilterbottenDetaljer: - Vikt: 2,27 kg- Mått (när den är monterad): 35,5 × 25,4 × 10 cm- Kärlmått (längd x bredd x höjd): 32 x 23 x 8 cm- Brygghuvud: standard- Reservoarkapacitet: 60 ml- Portafilterdiameter: 40 mm- Maximal effekt: 40 ml- Dosering: 12-18 gIngår i uppsättningen:- "Flair Classic" espressomaskin- Svart stolpe, bas och spak med röd portafilterbas- Bottenlöst 2-i-1 portafilter- Spridningsskärm i rostfritt stål- Bryggningscylinder- Kolv i polyacetal- Doseringskopp/-stampare- Tratten- Droppbricka- Reseväska- Skruv för permanent fastsättning av stolpen på basen- Guide för bryggning

Hur fungerar de?

En manuell espressomaskin använder handkraft istället för en elektrisk pump. Du maler först bönorna i en kaffekvarn, fyller på portafiltret, tillsätter hett vatten och drar sedan i spaken för att skapa trycket som pressar fram espresson.

Resultatet påverkas av din teknik – från malningsgrad till hur hårt du pressar. Det är just därför som många baristor gillar metoden så mycket, de får full kontroll på allt. Här kan du se hur man gör med ROK Coffees Espresso GC -> Se video.

Tjusningen med manuellt bryggande

Att dra i spaken och känna motståndet är en del av upplevelsen. Många uppskattar den nära kopplingen mellan sig själv och bryggningen, där varje detalj kan justeras. Det blir en ritual snarare än bara en knapptryckning, och för många smakar kaffet extra gott när det bryggs på detta sätt. I det här videoklippet ser du hur man gör med Superkops manuella maskin.

För- och nackdelar

  • Fördelar: full kontroll, lång livslängd, inget behov av el, estetiskt tilltalande.
  • Nackdelar: kräver övning, kan vara tidskrävande, mindre praktisk för många koppar i följd.

Manuell vs. automatisk

Manuell espressomaskin Automatisk espressomaskin
Spakdriven, användaren skapar trycket Elektrisk pump gör jobbet
Mer kontroll, mer känsla Snabbare och mer konsekvent
Kräver övning och tålamod Lätt att använda direkt
Ingen el behövs Behöver el